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你了解雀巢这个品牌吗?

2011-07-31 10:47:02 本文行家:tonyhou

全球最大的食品生产商,拥有从PowerBar到Jenny Craig等著名品牌,产品在140多个国家销售。

雀巢
雀巢

    雀巢公司(Nestlé)是著名巧克力和咖啡制造商,它还是世界上最大的清真食品生产商!另一大惊人之处是:在这场经济衰退中,该公司居然能够做到在大多数业务领域里扩大其市场份额——这主要因为它提供的产品范围极大。雀巢不仅仅是世界上最大的清真食品(即符合伊斯兰教饮食戒律的食品)生产商;也是全球最大的食品制造商,这不容置疑[因为超过了卡夫公司(Kraft)],2009年营业收入达990亿美元。尽管公司规模庞大——每天有12亿人购买其产品,旗下28个著名品牌每年能带来10亿瑞士法郎(约合8.7亿美元)以上的利润——但是,其突出特点之一却是:不像巨头企业那样考虑问题。


    雀巢公司懂得如何在扩大其规模的同时使产品适合当地的特色市场。正是益华证券公司(Evolution Securities)分析师沃伦·阿克曼(Warren Ackerman)称之为“全球本土化”的这种举措,使雀巢公司得以自1998年以来几乎年年(只有一年除外)荣登《财富》杂志“全球最受赞赏的公司”排行榜榜首。

    这种指导思想产生了各种产品,比如:适用于无冷藏设备场所的含奶精和糖的“雀巢咖啡”,以及各色各样面向美国拉丁族裔等亚族群的食品。“这就是我们没有只开两家工厂的原因——我们拥有450家不同的厂子。”首席执行官薄凯(Paul Bulcke)对《财富》杂志记者说。“各企业的经营者有权做出与消费者相关的决策,使之尽力贴近市场需求。”

    在这种指导思想下,公司去年投资了将近20亿美元搞研发。除了研发新产品之外,公司还擅长于它所谓的“翻新”已有品牌,或者叫“老牌新用”。(还记得Cherry Raisinets这个牌子吗?)通过研发工作,早在我们当中大多数人听说益生菌酸奶之前,公司就意识到健康与营养是其未来的发展方向。它提出的“60/40+”战略,是指检验一种新产品时,在与竞争对手的产品对比中,消费者10次要有6次偏爱雀巢的产品,并且还要在营养成分上更胜一筹(即其中的+号)。谈到公司最近收购卡夫公司旗下的冷冻比萨饼业务,薄凯说:“世上没有不健康的食品,只有不健康的饮食方式。”

    无论此话对否,雀巢公司的业务多元化都已使它经受住了去年的风雨。它在每个价位上都推出了相应的产品,比如,低价的Deer Park牌瓶装水和San Pellegrino牌矿泉水,Dreyer's Edy's牌和哈根达斯牌(Haagen-Dazs)冰激凌。这使得那些降低了消费水平的人甚至意识不到自己买的仍然是雀巢的产品。
参考资料:
[1] 品牌中国
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